炒蒜苔之前要不要焯水？先爆炒肉丝还是先炒蒜苔？掌握这三个窍门( 二 )
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食材：五花肉丝、蒜苔、花椒、干红辣椒、姜丝、生抽、老抽、食盐、食用油
家常菜蒜苔炒肉的做法及步骤：
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1、五花肉洗净 ， 切成肉丝；
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2、蒜苔用流水冲洗干净 ， 切成三四厘米左右的寸段；
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3、炒锅中加入适量的食用油 ， 油热后放入五花肉丝 ， 煸炒出部分油脂；
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4、加入少许的老抽 ， 让肉丝充满浓郁的酱香味；
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5、放入姜丝、花椒、干红辣椒丝爆香；
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6、放入蒜苔 ， 用大火爆炒；
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7、蒜苔的表皮起稍微的褶皱 ， 有噼里啪啦的响声 ， 说明蒜苔炒得差不多了 ， 调入少许生抽和老抽；
【炒蒜苔之前要不要焯水？先爆炒肉丝还是先炒蒜苔？掌握这三个窍门】
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8、出锅之前 ， 加入适量的食盐 ， 炒匀即可 。
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简单又好吃美味更下饭的家常蒜苔炒肉丝就做好了 ， 鲜嫩爽口 ， 保证让家人赞不绝口 。好了 ， 朋友们 ， 今天的美食文章就分享到这 ， 如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我会认真阅读您的每一条用心的留言 。
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从最初的宝宝辅食食谱 ， 到后来的零食烘焙食谱 ， 再到现如今的家常菜谱 ， 不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家五年的时间了 。相处的日子里 ， 我们一起享受制作美食的乐趣 ， 收获体验美味的幸福 ， 生活真的太美好！
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