羊血要不要焯水，黄豆煮几分钟能熟，掌握这三个窍门( 二 )
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食材：羊血、黄豆、大葱、姜丝、胡萝卜、干红辣椒、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油
家常黄豆炒羊血的做法步骤：
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1、羊血冲洗干净 ， 切成块；
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2、大葱洗净 ， 斜切成段；胡萝卜切成片；
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3、黄豆晚上睡觉前泡发 ， 淘洗干净 ， 入冷水锅中大火煮沸 ， 焯烫十分钟左右 ， 捞出；
【羊血要不要焯水，黄豆煮几分钟能熟，掌握这三个窍门】
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4、羊血放入沸水锅中焯烫三十秒 ， 捞出 ， 冲洗干净；
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5、炒锅中加入适量食用油 ， 放入葱姜和干红辣椒爆香 ， 放入几片胡萝卜翻炒一下；
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6、加入之前焯烫熟的黄豆 ， 翻炒出豆香味；
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7、调入一勺蚝油、一勺生抽和半勺老抽 ， 也可以加入少许豆瓣酱；
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8、调入适量的白胡椒粉 ， 这个切莫不能少；
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9、加入小半碗开水 ， 盖上锅盖煮沸；
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10、将羊血放入锅中 ， 焖炖个一两分钟；
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11、调入适量食盐 ， 翻炒至水分很少；
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12、水淀粉勾芡 ， 爆炒半分钟即可 ， 美味好吃 ， 软糯又滑嫩鲜香的黄豆炒羊血就做好了 ， 是不是超简单 。
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好了 ， 朋友们 ， 今天关于“掌握这三个窍门 ， 做出来的家常黄豆炒羊血 ， 滑嫩鲜香 ， 好吃又下饭”的美食文章就分享到这 ， 如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我会认真阅读您的每一条用心的留言 。
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