卤肉饭怎么做才好吃，蔬菜清脆爽口，太好吃了( 二 )
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接着是加适量的料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 老抽少放一点上色就可以了 。这样也可以不放盐 ， 再将洋葱丝也倒进去一起翻炒 。
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炒匀后倒入冰糖 ， 八角 ， 少许的五香粉和白胡椒粉 ， 炒匀后倒入适量的温水 ， 但是要一次性加足 ， 不要中途再加水 。
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水煮沸之后将鸡蛋剥壳加进去 ， 用中小火炖一个小时左右 ， 这个时候要煮米饭 。
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卤蛋的期间别煮糊了 。
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【卤肉饭怎么做才好吃，蔬菜清脆爽口，太好吃了】吃不掉的卤肉单独放在冰箱冷藏 。接着是将卤肉和蛋放在盘子里面 ， 加上食量的米粉和青菜 ， 这样一份饭就完成了 。
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美味分享：
煮好的卤肉饭闻到很香 ， 卤蛋吃起来也是口感Q弹 。
厨贴士：
煎洋葱丝的时候要掌握好火候 ， 煎到酥的口感 ， 也不能煎糊了 。
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