文章插图
图：辣椒种植
3.结果期管理：到十月份， 气温降低， 撤掉遮阳网， 白天保持26-28℃ 。 夜间保持16-20℃（上半夜2-18℃， 下半夜18-16℃）为宜 。 坐果期水量要小， 地表见干见湿为宜， 可不带肥 。 膨果期水量稍大， 当果实长到3cm大小时及时浇水施肥， 每亩每次可用优质腐殖质酸类生物有机肥40-50kg， 以提高根系活力， 促进果实膨大 。 整枝时侧枝可留1个果或不留， 根据长势而定 。 随着时间推移， 温度越来越低， 要压住底风口并覆盖草苫， 到十一月下旬， 棚内最低温度降至15℃以下， 要尽量保持温度， 这就要求温度降到20℃时放草苫， 风口管理要做到“三开三放”， 即早晨拉草苫1小时开小风口通风， 半小时后关风口， 等温度升到30℃时开大风口， 保持棚内温度为26-28℃， 下午温度降到23℃时关风口， 放草苫前半小时通风排湿 。 此时要覆盖地膜， 保持地湿， 降低湿度， 有条件的可在棚内加盖二层膜， 可提高温度3℃ 。 要及时清除下部老叶， 清除完后要及时喷药 。 在草苫上覆盖二层膜保温 。
4.结果后期管理：到一月份温度最低时， 风口要严格控制， 白天控制温度在28-30℃ 。 在深冬季节， 浇水宜选择晴天上午小水带肥， 肥料选择腐植酸、甲壳素之类的有机肥冲施肥， 以养根、护根为主， 严禁施用高浓度复合肥 。 到了二月以后温度回升要拆掉棚内二层膜， 防止棚内光照太低 。 辣椒超过钢丝的要打头 。 白天温度可以控制在26-28℃， 随着温度的升高可加大肥水量， 促进返棵， 加速生长 。 在此期间主要是预防灰霉病和蓟马 。 三月中下旬以后天气回暖， 要控制棚内白天温度不要太高， 尽量调整草苫， 开大风口， 不要过早开底风口 。 到五月份以后天气温度很高时要开底风口， 加强透风， 降低温度， 浇水量要大， 保持棚内湿度 。
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图：辣椒种植
五、采收
辣椒的采收不仅仅是采收果实， 而且是一项有效的增产措施 。 利用不同的采收期， 可以调节植株的生长发育 。 生长势弱的植株可以提前采收青果， 而对生长势旺盛甚至有些徒长趋势的植株， 可延迟采收， 控制茎叶生长 。 无论是采收青果还是红果， 门椒， 都尽量早摘， 产量高峰期1—2天采收一次 。 采收宜在晴天早上进行 。
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