【桑叶枇杷茶】选取桑叶、野菊花、枇杷叶各10克 。 将上三味制为粗末， 代茶频饮 。 本品桑叶、菊花清肝泻火， 祛风化痰解表 。 适合于肝阳上亢， 肝火犯胃所致的头重脚轻， 口干口苦以及血压升高等症状 。 另外本品兼具解表功效， 对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效 。
注意：此三味均是寒凉之品， 饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛， 泄泻， 即刻停用；素体阳虚怕冷之人慎用 。
【枇杷藕】选取鲜莲藕400克， 枇杷叶10克（鲜品加倍） 。 将莲藕洗净切片， 枇杷叶洗后摆放在盘底， 然后把切好的藕片摆放在上面 。 莲藕健脾止泻而能清心火 。 心为五脏六腑之大主， 心火清， 则全身火热之势退 。 本品先苦后甜， 回味无穷 。 非常适合于夏季冰镇后使用 。
选购技巧：
1、看色：成熟的枇杷皮呈现金黄色， 而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色 。 还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色 。
2、看形：味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形， 上面较底座略小， 表面突出微鼓更佳， 一是果肉更丰富， 二是受光面积更大， 储存糖分越多 。 这人有个小技巧， 选枇杷要多看看底座， 底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味， 底座聚集为一点的， 一般汁少味淡 。
3、看大小：有些枇杷满足以上两点， 但是个体很小， 当你发现枝干较粗的时候， 这样的枇杷核大果肉少， 可食用部分不多， 但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香味 。
4、看果皮：果皮可以判断琵琶的新鲜度， 新鲜的枇杷果皮金黄色， 略微有泛光泽， 上面茸毛完整没有倒伏 。
枇杷叶煮水技巧：取5～6片新鲜枇杷叶， 在流动水中冲洗掉脏物， 背部用刷子将所有绒毛刷洗干净；放入盆中， 加水没过枇杷叶， 浸泡15分钟， 再用流动水冲洗一遍；准备一颗冰糖， 黄冰糖最好将叶片剪碎， 放入煮锅内， 大概倒入800毫升左右的水， 开大火煮；叶片煮开后， 用筷子将上面浮起的叶片搅动一下， 然后转为中小火；此时加入一块冰糖， 煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子， 继续焖一会儿；将枇杷叶子水倒出， 此时还是茶色的， 过一会儿就变成酒红色， 带着淡淡的枇杷叶子的清香， 煮出的水当成日常茶饮， 每天可以少量服用， 3～4次都可以， 大人也可以用， 止咳化痰效果很好 。
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