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食用圣女果的注意事项
1、不挑未熟青果:青涩未熟的圣女果如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒 。
2、不宜空腹吃食:因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分,因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛 。 孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能引发流产 。
3、拉肚子不宜吃: 中医认为,圣女果是寒性食物,拉肚子吃了会使情况更严重 。 孕妈妈吃小番茄时注意保暖,身体内没有寒气就没有问题 。
4、吃前一定注意要净泡15分钟,洗干净,然后食用,小番茄一般是温室培育,农药很多 。
5、小番茄性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄 。
6、烹调时不要久煮 。 烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱 。
7、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 。
【【营养】圣女果的营养价值:增强免疫力,抗衰老】
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