不用奶油，不用低筋粉，蛋挞奶香四溢，喷香诱人
之前记录了一个迷你蛋挞的用量 ， 这个是为了记录正常大小蛋挞的用量 ， 便于自己 ， 也便于大家 ， 很简单 ， 好操作 ， 基本不存在失败 ， 不用淡奶油 ， 也不用低筋粉 ， PS：方子里提到的炼乳 ， 没有的话可以不加 ， 增加糖的用量就可以 ， 细砂糖可以增加到18-20g ， 蛋挞最简单做法 ， 不用奶油 ， 不用低筋粉 ， 蛋挞奶香四溢 ， 喷香诱人 ， 做法简单零失败 ， 孩子爱不释手 ， 快来试试吧！
用料
鸡蛋1个
牛奶100克
细砂糖10克
炼乳10克
蛋挞皮6个
零失败蛋挞 ， 小白手也一次成功（超简单的早餐）无淡奶油、全蛋的做法
先准备东西蛋挞皮烤之前直接冰箱拿出来就可以 ， 不需要解冻哈
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100g牛奶??倒入碗中
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?10g白砂糖
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再加10g炼乳 ， 喜欢甜的可以加到12-15g炼乳 ， 但是我觉得10g糖 ， 10g炼乳刚好
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牛奶、白砂糖、炼乳倒入碗里后隔热水搅拌一下 ， 待糖完全融化 ， 其实挺快的 ， 一两分钟就可以了
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把打好的一颗鸡蛋倒入牛奶里 ， 当然也可以牛奶倒入鸡蛋液里
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过筛过筛过筛 ， 这个是必须的 ， 当然也可以省略 ， 只是口感差点 ， 我过筛三遍
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倒入挞皮 ， 大概9分满 ， 差不多烤6个 ， 烤箱提前预热上下火200度
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【不用奶油，不用低筋粉，蛋挞奶香四溢，喷香诱人】烤大概20-25分钟 ， 这个看各家烤箱脾气哈 ， 基本烤到图片状态就可以了 ， 看到蛋挞上色就差不多了……
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