蒲公英治疗胃溃疡
蒲公英有抑制胃酸分泌 ， 促进溃疡愈合的作用 。 对慢性胃溃疡有辅助的治疗作用 。 北京中医药大学教授——高学敏给我们介绍了一种慢性胃炎的食疗方：
原料：蒲公英30克 ， 猪肚1个；
做法：洗净加水炖烂 分两次食用；可适当加些调料（如葱、姜、盐酱） 。
蒲公英治疗痤疮
蒲公英面膜不光是对面部的痤疮对效 ， 对于一些毛孔比较粗大 ， 经常容易脸上发炎的一些女士也有很好的帮助作用 。
【药材食材】
干蒲公英叶15克、金银花10克、连翘壳10克、白芷10克左右、鸡蛋清或蜂蜜；
【制作方法】
1、将以上药材打成粉 ， 放入蛋清里面搅成糊状 ， 以搅到成能敷到脸上为止 。
2、拌好后先取一些涂到皮肤上做一下过敏性测试 ， 可以选择手背来涂抹 ， 如果涂上后没什么过敏性反应说明就可以使用该面膜了 。
3、上涂面膜前先要将脸用清水洗净 。
这个面膜不光是有润泽肌肤的作用 ， 如果我们脸上有疖子、小脓疮以及身上其它部位的小脓疮都是可以用的 。
蒲公英预防病毒性感冒
用10克蒲公英煮水代茶饮 ， 能起到很好的预防感冒的作用 。 在流感多发的时期 ， 用蒲公英水送服玉屏风散预防感冒的效果更好 。
蒲公英治疗脚气
有研究显示 ， 蒲公英的浸水济有杀真菌的作用 。 用蒲公英15~30克 ， 煮开10~15分钟过滤出药渣 ， 晾温泡脚可治疗脚气 ， 药水泡脚治疗脚气水温不适合过高 。 治疗脚气泡脚时间不可过长 ， 一般泡10~20分钟即可 ， 可以一天泡两次 。 也可以用鲜品捣烂后外敷 ， 也可起到杀真菌的作用 。
如果症状比较轻 ， 用蒲公英一味药即可 ， 如果症状严重一些的话需要增加一些药物 。 蒲公英加枯矾泡脚适合长水泡的脚气患者 ， 瘙痒难忍时可用蒲公英加苦参泡脚 。
文章插图
蒲公英的食用方法蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜 ， 吃法也很多 ， 用开水焯烫后 ， 可以炒食、凉拌或做汤 。
食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份 ， 蒲公英开花之前 ， 此时正是蒲公英鲜嫩的时候 ， 吃起来清香怡人 ， 非常祛火 。
在农家的餐桌上 ， 蒲公英通常是用沸水焯1～2分钟 ， 捞出用冷水冲一下 ， 去除苦味之后 ， 用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的 。 还可以将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱 ， 略有苦味 ， 味道鲜美清香且爽口 。
这种生食与凉拌的食用方法能保证蒲公英的营养成分及维生素不会受到损失 ， 或损失较少 。
将蒲公英嫩茎叶洗净后 ， 稍攥、剁碎 ， 加佐料调成馅（也可加肉） ， 可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等 。 但焯过再剁碎的做法 ， 从营养学角度来看 ， 并不科学 ， 因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了 。 只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养 ， 那就是直接蘸酱吃！
凉拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗；
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净 ， 坐锅烧水 ， 水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水 ， 然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎 ， 加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水 ， 挤干水 ， 淋入调好的剁椒汁 ， 充分拌匀即可 。
【【功效】蒲公英的功效与作用 蒲公英的食用方法】
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