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清肝明目
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，也是一种常见的中药材，中医认为决明子味苦，甘，咸，性微寒，入肝、肾、大肠经，以其清肝明目作用见长，可以泻肝火、平肝阳，同时中医又认为决明子入肝开窍于目，因此它还具有较好的明目作用，可以缓解眼疲劳，提高视力，保护眼睛，改善或预防某些眼科疾病，故决明子炒熟泡水喝适合肝火旺盛、经常用眼者服用 。
防治便秘
决明子还具有润肠通便的作用，因其中含有较为丰富的纤维素成分，人体食用后既可以润滑肠道，又可以促进肠胃蠕动，加快体内粪便的生成和排出，帮助缓解肠燥便秘症状，适合大便干结、经常便秘者服用 。
降压降脂
【决明子炒熟泡水喝的功效 决明子炒熟泡水喝的6个害处】 决明子中含有较为丰富的微量元素——钾，它可以加快人体内钠盐的代谢，可以帮助稳定体内的血压水平；另外决明子中还含有一定的不饱和脂肪酸的成分，可以有助于软化血管，清理血管壁上的胆固醇，加速体内的血液循环，可以起到降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用，因此决明子炒熟泡水喝具有降压降脂的功效 。
减肥瘦身
决明子不仅可以降低人体的血脂水平，其中的有效成分可以帮助抑制体内脂肪的合成，帮组分解体内多余的脂肪，减少肠道对脂肪的吸收，从而起到一定的减肥瘦身的功效，想要减肥的人群可以适当喝一些炒熟的决明子泡水起到减重的目的 。
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