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１、将金针菇洗净切开 ， 打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上 。

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２、金针菇裹上蛋液，再裹上面粉，油温五成热下锅炸 ， 小火慢炸至金黄捞出控油 。

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３、撒上孜然粉和葱花即可 。
【金针菇怎么炒】

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