醪糟汤圆做法 醪糟汤圆做法窍门
1、主料：芝麻汤圆150克、醪糟400克、清水2碗 。
2、辅料：枸杞子少许 。
【醪糟汤圆做法 醪糟汤圆做法窍门】3、备好食材，汤圆也可以自己动手做 ， 做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散 。
4、锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡 ， 吃起来味道不错 。
5、将汤圆倒入锅中 ， 煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅 。
6、煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟 。
7、舀起即可装盘食用 。
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